Указ Петра I «О наблюдении порядка за продажей мяса в рядах и в других местах»
300 лет назад был издан «ветеринарный» Указ Петра I
«О наблюдении порядка за продажей мяса в рядах и в других местах»
210 лет назад было создано первое отечественное высшее ветеринарное учебное заведение
И все эти памятные даты связаны с историей нашего города – Санкт-Петербурга. Именно здесь Петр I решает развивать отечественную ветеринарию – «коновальную науку», как тогда ее называли. В Санкт-Петербурге был основан старейший Российский научно-исследовательский институт в области медицины и биологии – ИЭМ. В 1935 году по инициативе нобелевского лауреата Ивана Петровича Павлова был открыт памятник «Собаке Павлова» - собирательному образу всех собак, положивших свои жизни на алтарь научных медицинских экспериментов. Своему официальному появлению в статусе науки ветеринария обязана великому реформатору российскому Петру I, который увидел ее особое значение в современном на тот момент мире. Именно Петр I своим указом от 31 марта 1715 г. о посылке в полки коновалов и обучении «доброй коновальной науке» положил начало подготовке первых ветеринарных специалистов. Изданный еще раньше указа о «научении нижних чинов медицине», который увидел свет 23 мая 1719 г., он способствовал обучению ветеринарной науке в России за 47 лет до того, как в Западной Европе была открыта первая ветеринарная школа (Лион, Франция,1762 г.).
Уже тогда в связи с ростом городского населения и общей численности русской армии и флота придавалось особое значение санитарному контролю продуктов растениеводства и животноводства. Это ярко подтверждают опубликованные указы Петра I: указом «О непродаже худого мяса» (1713) мясникам запрещалось убивать больных животных и продавать такое мясо; указ «О наблюдении порядка... за продажей мяса в рядах и в других местах» (1718) предписывал «чтобы никакой скотины и живности без свидетельств не били».
Указ «О битии мясниками скотины в показанном месте» предъявлял строгие требования к контролю качества мясной продукции: «В том мясном ряду мясники бьют скотину и внутренность в показанное им место не убирают и бросают близ того ряда, от чего мерзостный дух происходит и нечистота, о чем оного мясного ряда мясникам многажды подтверждено, дабы они внутренности скотские возили за пильные мельницы в показанное место; но оные, презря все таковое предложение, явились в том преслушны; и ежели впредь по обьявлении сего указа явятся преслушны, також в том ряду полки и лавки и прочее все оное место в чистоте содержать и около себя чистоты иметь не будут, и на таковых преслушников брать штрафы: за первую вину по 10 рублей, за вторую по 20 рублей, за третью бить кнутом и ссылать на каторгу».
Кстати, история военной ветеринарии началась с указа Петра I от 12 июля 1707 г. с учреждения в кавалерии "врачевателей животных" (коновальных мастеров). Создание военной ветеринарии было связано в первую очередь с нуждами армии, прежде всего с целью комплектования армии лошадьми. Развитие военной ветеринарии повлияло на развитие отечественного конезаводства.Уже много позднее, в 1808 г. при Санкт-Петербургской Императорской медико-хирургической академии было открыто ветеринарное отделение, эта дата и стала считаться официальным началом развития ветеринарии на научной основе.
Ко времени I мировой войны и последовавшей в 1917 году революции в России сложилась признанная во всем мире школа ветеринарии, которая оказала решающее влияние на дальнейшее развитие всей мировой ветеринарной науки.
Экстремальные условия периода Гражданской войны, когда разруха и болезни захлестнули города и села нашей страны, проявилось истинное значение ветеринарии, стоявшей на страже здоровья животных и людей.
Идет гражданская война, но, несмотря на это, понимая огромную потребность в ветеринарных специалистах, в 1918 г. Специальным Указом Правительства открываются ветеринарные институты в Саратове и Омске, в 1919 г. – в Москве и Петрограде. В 1919 г. вышел декрет «об объединении управления ветеринарной части в республике». Организовывается ветеринарный надзор, налаживается производство лекарственных, биологических препаратов, дезинфицирующих средств и т.д.
В 20-30-е годы 20 века, во время первых советских пятилеток, глобальной электрификации и индустриализации, в период становления колхозов и совхозов, свое развитие получила государственная ветеринария. Благодаря самоотверженному и эффективному труду ветеринарных специалистов, в стране были ликвидированы чума и повальное воспаление лёгких крупного рогатого скота, наносившие ущерб животноводству, сап лошадей; несколько позже - оспа овец, инфекционная анемия лошадей, инфекционный энцефаломиелит и лимфангоит лошадей; сибирская язва, чума свиней и чума птиц сведены к минимуму; сокращена заболеваемость животных бруцеллёзом, туберкулёзом и многими др. болезнями. Значительно снизилась заболеваемость людей зоонозами.В 1936 году утвержден первый ветеринарный устав Союза ССР. Он стал юридическим документом для каждого ветеринарного работника, в том числе и для работников государственной ветеринарной службы Ленинграда.
Большое внимание развитию ветеринарии уделялось в Ленинграде.
Подразделение ветеринарии Исполкома Ленсовета и подчинённая ему городская ветеринарная сеть в нашем городе была создана в 1936 году как Ветеринарная инспекция при Исполкоме Ленсовета.
Примечательно, что именно в Ленинграде впервые в России, а может быть и мире, появилась улица, названная Ветеринарной. Ленинградский Облисполком, который в те годы руководил областью и городом Ленинградом, на заседании 11 февраля 1930 года удовлетворил хозяйство Ленинградского ветеринарного института о переименовании Черниговской улицы в улицу Ветеринарную в связи с 10-летним юбилеем института. Такое решение Облисполкома, которое теперь почти все забыли, безусловно, подтверждало возрастающий авторитет ветеринарной науки.
По решению президиума Ленсовета от 28 ноября 1939 г. ветеринарная инспекция была, переименована в ветеринарный отдел Ленсовета. По решению Ленгорисполкома от 12 июня 1947 г. он объединился с земельным отделом (образован в 1942 г.) в отдел сельского хозяйства и ветеринарии Ленгорисполкома.
Экстремальные условия Великой Отечественной войны вновь показали особое, можно сказать, незаменимое значение ветеринарии.
Задачами военно-ветеринарной службы являлись: профилактическое, противоэпизоотическое и лечебно-эвакуационное обслуживание конского состава, а также ветеринарно-санитарный надзор за доброкачественностью мяса и других продуктов животного происхождения, поступающих в войска. Кроме лошадей, на ветеринарном обеспечении и обслуживании находились крупный и мелкий рогатый скот продовольственных гуртов, тысячи военных собак, животные подсобных хозяйств войсковых частей военных округов, а также животные, брошенные населением, эвакуированным из районов боевых действий. Во всех частях действующей армии находились штатные военные ветврачи, в дивизиях и корпусах — дивизионные и корпусные ветврачи, в армиях и фронтах — ветеринарные отделы.
Опыт Великой Отечественной войны показал, что лечебно-эвакуационные мероприятия являлись важнейшей составной частью ветеринарного обеспечения войск. Ежегодно в ветеринарных лазаретах лечилось от 30 до 46 % лошадей от списочного состава, ветеринарная служба возвращала в строй сотни тысяч лошадей, выбываемых из частей вследствие ранений и болезней. Этому способствовала правильная организация лечебно-эвакуационной работы, при которой лечение раненых и больных лошадей сочеталось с эвакуацией их в расположенные по всей глубине тыла ветеринарные лазареты.
Вопросы обеспечения ветеринарно-санитарного благополучия конского состава, реализация мероприятий по борьбе с заразными болезнями занимали одно из ведущих мест в системе работы ветеринарной службы.
Ветеринарные службы занимались вопросами перемещения огромных количеств лошадей и других сельскохозяйственных животных на театрах военных действий вследствие вынужденного отступления войск в первый период войны, а затем в ходе широких наступательных операций; преодолением больших расстояний по территориям, неблагополучным в эпизоотическом отношении, противодействием распространения заразных заболеваний среди животных и заноса их в воинские части действующей армии.
Военно-ветеринарная служба оказывала также помощь местным властям и населению в ликвидации заразных болезней животных. Ни в одну из войн не проводилось таких мероприятий, как организация за счет ветеринарного состава войск временных ветлечебниц, ветпунктов, организации осмотров и лечение конского состава и других животных гражданского населения, поголовное обследование на сап и др. заразные болезни, оказание помощи в медикаментах, оборудование лечебниц, газокамер, моечных установок и сушилок и проч.
Все это в значительной мере способствовало восстановлению народного хозяйства и развитию гражданской ветеринарной сети в освобожденных районах.
Особое внимание ветеринарная служба уделяла профилактической обработке трофейных лошадей, среди которых заболевания чесоткой, сапом, а иногда и инфекционной анемией достигали больших размеров. Концентрация этих лошадей в специальных сборных пунктах, в ветеринарных лазаретах, тщательная ветеринарная обработка их, а также плановые поголовные обследования всего конского состава войсковых частей надежно предохраняли наши войска от заноса заразных болезней, позволили поставить в строй тысячи лошадей.
Большую роль в ветеринарном обеспечении армии играл ветеринарно-санитарный надзор за обеспечением войск мясом и другими продуктами животного происхождения. Он предусматривал обслуживание продовольственного скота, предубойный осмотр животных и проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, контроль над их транспортировкой и хранением.
За проявленное мужество и самоотверженную работу по ветеринарному обеспечению войск в Великую Отечественную войну награждено орденами и медалями 7211 офицеров ветеринарной службы. Это свидетельство высокой оценки существенного вклада ветеринарных работников в дело победы над врагом.
В составе Ленинградского фронта воевали бойцы 34-го Отдельного инженерно-саперного батальона Ленинградского фронта, единственного в мире воинского подразделения минувшей Великой Отечественной войны, где наравне с мужчинами служили девушки – дрессировщицы и вожатые служебных собак.
Для того, чтобы разорвать вражеское кольцо блокады и обеспечить быстрое контрнаступление наших войск, девушки сберегли и отдрессировали этих тщательно отобранных, прекрасных овчарок. Сплошные минные заграждения снимались с прежде невиданной в войсках скоростью. В результате удалось спасти многие жизни бойцов нашей армии и значительно уменьшить последствия убийственной войны.
Только на северо-западном участке фронта минно-розыскные собаки обнаружили свыше четверти миллиона мин и неразорвавшихся снарядов, а всего служебными собаками инженерных войск Советской армии было обнаружено их свыше четырех миллионов! Методика одорологического поиска (распознавания взрывчатых веществ собаками по запаху) была разработана и реализована именно здесь, в Ленинграде. И в 2015 году, году 70-летия Великой Победы общественные организации нашего города решили создать памятник, посвященный их мужеству и героизму. Композицию памятника составляет худенькая девушка – сапер с минно-розыскным щупом и немецкая овчарка, пережившая вместе со своей дрессировщицей уже две блокадные зимы. Они готовы к выходу на минное поле, сосредоточенны и безраздельно доверяют друг другу. Именно так был охарактеризован макет памятника, созданный руками скульптора Александра Чернощекова.
После Великой Отечественной войны решением Ленгорисполкома от 1 августа 1961 г отдел сельского хозяйства и ветеринарии был упразднён, и вновь образован самостоятельный ветеринарный отдел.
Наконец, в новейшей истории Ленинграда-Петербурга, - в 1991 г. ветеринарный отдел был реорганизован в Управление ветеринарии Мэрии Ленинграда.
Правопреемником Ветеринарной инспекции при Исполкоме Ленсовета, созданной в 1936 году, и образованного через 55 лет Управления ветеринарии Мэрии Ленинграда по праву является Управление ветеринарии Санкт-Петербурга, которая продолжает и развивает лучшие традиции отечественной ветеринарии.
В 2018 году исполняется 210-лет высшему отечественному ветеринарному образованию, которое стало возможным благодаря открытию ветеринарного факультета в Императорской Медико-Хирургической академии, расположенной в столице Российской Империи, - городе Санкт-Петербурге.
Ветеринарный факультет стал в то время не только учебным заведением, но и фактическим центром научных исследований в области болезней животных.
С 1871 года на факультете стали повышать свою квалификацию ветеринарные врачи, работавшие на и периферии и имевшие большой опыт практики «на земле», в реальной мирной и боевой обстановке. С их приходом обучение на факультете приобрело особое значение, программы обучения дополнились нужными и актуальными на тот момент практическими знаниями, навыками, технологиями.
Ввиду специфики обучения, присущей именно ветеринарной медицине, ветеринарный факультет Императорской Медико-Хирургической академии в 1873 году был преобразован в Ветеринарный институт.
Много позже, в 1919 году в городе был открыт Петроградский ветеринарно-зоотехнический институт.
Новое учебное заведение стало достойным преемником лучших учебных и научно-исследовательских традиций российской ветеринарной медицины.
К институту в 1958 году присоединен Ленинградский институт усовершенствования ветеринарных врачей.